ডিমেও মেয়াদ উত্তীর্ণের স্টিকার!

আন্তর্জাতিক

নিত্যপণ্যসহ বহু পণ্যের উৎপাদন ও মেয়াদ উত্তীর্ণের তারিখ থাকে। কিন্তু ডিমের গায়ে সচরাচর মেয়াদ উত্তীর্ণের তারিখ দেখা যায় না। পশ্চিমবঙ্গের দক্ষিণ চব্বিশ পরগনা জেলার ভাঙ্গরের কাশীপুর বাজারে একটি দোকানে মিলছে মেয়াদ উত্তীর্ণের স্টিকার লাগানো মুরগির ডিম।

প্রতিটি ডিমেই সাঁটানো আছে মেয়াদের স্টিকার। অনেকেই বিষয়টি শুনে অবাক হয়েছেন। ডিমেও ডিমেও মেয়াদ উত্তীর্ণের স্টিকার থাকতে এটা প্রথম দেখলেন কাশীপুর বাজারের মানুষ।ডিম বিক্রেতাদের দাবি, ডিম পাড়ার পর সাধারণত দিন বিশ তা ভালো থাকে। তবে প্যাকেটে করে শীতাতপ নিয়ন্ত্রণ অবস্থায় রাখা হলে মাস তিনেক পর্যন্ত ডিম ভালো থাকে।

ভাঙরের মুদি দোকানদার জলিল মোল্লা বলেছেন, ‘তিনি এই এক্সপায়ারি লেখা ডিম কিনছেন শিয়ালদহের ডিমের পাইকারি বাজার থেকে। ডিমগুলো আসে ওডিশা থেকে। সেখানকার ব্যবসায়ীরা প্রতিটি ডিমের ওপর এক্সপায়ারি ডেট–সংবলিত ছোট্ট স্টিকার লাগিয়ে দিচ্ছে। এর ফলে ক্রেতারাও আশ্বস্ত হচ্ছেন ডিমের ভালো থাকার মেয়াদকাল নিয়ে।’